Le proteine Le proteine alimentari hanno il ruolo di sintesi muscolare e favoriscono il recupero. Sono ugualmente importanti la quantità di proteine giornaliera assunta, il timing di assunzione e la quantità di proteine per ogni pasto. In media l’assunzione proteica dovrebbe essere compresa tra 1,2 e 2,0 g per kg peso corporeo, anche se ultimamente…